Балтийская камбала

Коротко

1. Камбала живёт на песчаном и илистом дне Балтики, в том числе на мелководье у берега.
2. Мальки камбалы плавают как обычные рыбы, а потом ложатся на бок, и один глаз постепенно перемещается на другую сторону головы.
3. Верхняя сторона тёмная и умеет подстраиваться под цвет дна, нижняя — светлая.
4. На рынке её продают свежей и горячего копчения. Для практики нужна свежая, целиком.
5. Жарить её проще всего целиком: мука, соль, сливочное масло, по несколько минут с каждой стороны.

Шаги

1. Купите одну камбалу · на рынке
2. Положите её на стол · дома
3. Найдите оба глаза · пять минут
4. Проведите пальцем по краю · минута
5. Обваляйте в муке · пять минут
6. Жарьте на масле · десять минут
7. Снимите мясо с кости · за столом

Закат в Калининграде

Расчёт по положению солнца, облака он не учитывает.