Кёнигсбергский марципан: коричневый край и два века истории

Коротко

1. Главный признак: изделие из марципана держат в печи, пока край не станет золотисто-коричневым.
2. По русской Википедии, от любекского марципана кёнигсбергский отличался меньшим содержанием сахара, забавными формами и подрумяненной корочкой.
3. Первую марципановую фабрику в Кёнигсберге открыли братья Поматти в 1809 году. Кондитерскую Швермер основал Генри Швермер в 1894 году.
4. После войны производство Швермера перенесли в Бад-Вёрисхофен в Баварии. Сейчас «кёнигсбергский» — название вида марципана, делать его можно где угодно.

Закат в Калининграде

Расчёт по положению солнца, облака он не учитывает.