Женское барбекю: рыба, овощи и длинный стол

Коротко

1. Барбекю делают только там, где стоит оборудованный мангал: на базе отдыха, в кемпинге или на даче. На пляже и в прибрежном лесу огонь разводить нельзя.
2. Шесть ролей делят заранее: огонь, рыба, овощи, соусы, стол и время. Одна роль на одну женщину.
3. Меню на шестерых собирается вокруг рыбы и сыра халуми: они жарятся быстро и не требуют маринада на ночь.

Чеклист

Что привезти на площадку

• Уголь и средство для розжига или сухие щепки
• Ведро воды и толстые перчатки
• Решётка-сетка для рыбы и щипцы
• Сумка-холодильник с рыбой и халуми
• Нарезанные дома овощи в контейнерах
• Три соуса в банках
• Скатерть, тарелки, приборы, салфетки
• Две лишние тарелки: для сырого и для готового
• Пакеты для мусора
• Листки с ролями

Закат в Калининграде

Расчёт по положению солнца, облака он не учитывает.